Pirotines Agridulces


PIROTINES
AGRIDULCES
Ingredientes:

4 huevos
100 grs de azúcar
90 grs de harina leudante
Esencia de vainilla


Preparación:

Batir las 4 yemas con 3 cucharadas de agua tibia, agregar el azúcar y seguir batiendo hasta que esté bien consistente. Aromatizar con vainilla.
Batir las claras a punto de nieve con una pizca de sal. Sobre las mismas, volcar la preparación anterior alternando con la harina.
Cubrir con esta preparación los pirotines hasta la mitad, colocarlos en una pieza SILJOR y cocinarlos a fuego suave, aproximadamente 10 minutos.
Sugerencia de relleno: Mezclar un poco de manteca, mayonesa a gusto, queso azul, nueces picadas y aromatizar con bebida fuerte si lo desea. Decorar con aceitunas negras cada pirotín.





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