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TORTA INVERTIDA DE MANZANAS |
Colocar en la Sartén Horno 51000/51500 azúcar cubriendo el fondo y por encima cuartitos de manzanas cortados no muy finos, tapizando la base de la sartén. Batir 4 yemas con 4 cucharadas de azúcar y 4 de harina, agregar 4 claras batidas a punto nieve. Volcar esta preparación sobre las manzanas, tapar la sartén y cocinar 30 minutos a fuego mínimo. |