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POLLO A LA ITALIANA |
Ingredientes: 1 pollo 1 cebolla 2 ajíes (colorado y verde) 4 ajíes en vinagre 1 lata de tomates Aceitunas verdes Mozzarella Sal y pimienta Preparación: Dorar bien el pollo sin sal ni pimienta. Retirarlo de la olla horno. Cortar la cebolla y los ajíes en juliana y rehogarlos en el aceite del pollo. Agregar el tomate pisado, incorporar el pollo, y encima de éste los ajíes en vinagre; condimentar con sal y pimienta. Apagar el fuego y agregar la mozzarella cubriendo el pollo. Incorporar las aceitunas y tapar, esperando unos minutos hasta que se derrita la mozzarella. Utilizar Olla Horno 4500/4505/54000/54500. |