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PESCADO CON SALSA DE QUESO |
Ingredientes: 1 Gatuso (o el pescado que prefiera) 200 grs de queso fundido cortado en tajadas 3 cucharadas de cebolla cortada fina ½ cucharadita de mostaza 1 cucharadita de salsa inglesa 1 taza de leche ½ cucharada de perejil picado fino Sal y pimienta a gusto Preparación: Mezclar la cebolla con la mitad del queso; rellenar el pescado. Ponerlo en la sartén Horno 51000/51003 colocando encima el resto del queso. Agregar a la leche, mostaza, sal, pimienta y salsa inglesa. Rociar el pescado con esa mezcla. Cocinar a fuego mínimo hasta que el pescado esté blando y antes de servir espolvorear con perejil. Acompañar con guarnición de remolachas rellenas con puré. El resto de la salsa servirla aparte, caliente. |