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PASTEL DE ACELGAS |
Ingredientes: 2 tazas de puré de papas 3 huevos 2 tazas de acelga hervida 1 cucharada de manteca 2 cucharadas de azúcar 100 grs de queso rallado Preparación: Mezclar el puré de papas con una yema y 50 grs de queso rallado. Unir todo bien. Enmantecar la Sartén Horno 51000 y colocar esta preparación. Aparte picar la acelga, agregar 2 yemas y el resto del queso. Cubrir con esta preparación el puré. Batir las claras a nieve con el azúcar y volcar en forma de copos sobre la acelga. Gratinar a fuego suave por 10 a 15 minutos. |