| PANQUEQUES |
Ingredientes: ½ litro de leche 2 huevos Harina leudante 1 cucharada de manteca Relleno a gusto Preparación: Formar una preparación algo espesa. Al tener manteca no es necesario enmantecar la sartén para cada panqueque. Además, no es necesario darlos vuelta, ya que se cocinan de ambos lados, siempre a fuego mínimo. Una vez que se han cocinado 7 u 8 discos, una vez fríos, prepararlos de la siguiente manera: colocar uno, untarlo con mayonesa y cubrirlo con lechuga. Colocar otro disco encima (previamente untado también con mayonesa) y cubrirlo con jamón cocido. Luego otro, y cubrirlo con tomate, y por último otro disco y cubrirlo con morrones. Recordar que todos deberán estar untados con mayonesa. Finalmente poner mayonesa sobre la tapa final y decorar con morrones. Para servir cortar en porciones. |