Tarta de Mejillones a la Crema


TARTA DE MEJILLONES
A LA CREMA
Ingredientes:

200 grs de cebolla cortada en aros
200 grs de mejillones
3 huevos
150 grs de crema de leche
150 grs de queso rallado
Sal y pimienta

Preparación:

Colocar la cebolla en agua hirviendo con un poco de jugo de limón. Colarla y agregar los mejillones. Batir los huevos con la crema y el queso, mezclar todo; salpimentar y proceder para la cocción de la siguiente manera: Enmantecar la Olla Horno, forrar con una capa de masa pascualina y ponerla sobre el fuego. Pinchar varias veces para que la masa no se levante y cocinar por algunos minutos con la olla tapada.





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