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TARTA DE CEBOLLAS |
Ingredientes: 1 disco de masa de hojaldre 4 cebollas grandes Sal, pimienta y mostaza Jamón cocido natural, cantidad necesaria Queso doble crema, cantidad necesaria 1 pote de crema de leche 3 huevos 7 cucharadas colmadas de queso rallado. Preparación: Lubricar la sartén horno 51000/51003/51500/51503 y colocar el disco de masa de hojaldre, picándola con un tenedor para que no se aglobe. Llevar a fuego mínimo para hacer un precocido. Una vez logrado, untar la tarta con mostaza y luego colocar dentro las cebollas rehogadas en manteca y condimentadas con sal y pimienta. Distribuirlas en forma pareja, ubicar sobre ellas rodajas de jamón cocido y luego el queso doble crema en tiras. Aparte batir la crema de leche con los huevos y el queso rallado y verter sobre el queso y el jamón. Cocinar a fuego mínimo hasta completar la cocción. |