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TARTA DE ANANÁ |
Horno Pizzero Ingredientes 1 lata de ananá. 3 cdas de azúcar. 1 limón. 4 cdas de mermelada a gusto. Pasta quebrada 150 gr de harina. 90 gr de manteca. 1 yema. 1 cda de azúcar y una pizca de sal. Preparación Coloque la harina sobre el mármol en forma de corona, añada la manteca en trocitos, la yema de huevo, la sal y tres cucharadas de agua tibia. Trabajarlo hasta obtener una pasta ligada, darle forma de bola y dejar reposar 30 minutos cubierta con un repasador. Extienda con el palo hasta que quede de ½ cm de grosor y forre la PIZZERA SILJOR. Gratine unos minutos y colocar el ananá. Prepare un almíbar con el azúcar, un chorrito de agua y jugo de limón. Una vez frío cubrir la tarta y agregarle una capa fina de mermelada a gusto. Cocinar hasta dorar la base. |