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POLLO CON SALSA DE MOSTAZA |
Ingredientes: 1 pollo 1 taza de jugo de naranjas 50 grs de manteca Sal y pimienta Salsa: 200 grs de crema de leche 2 cucharadas de mostaza 50 grs de azúcar 1 cucharada de vinagre o jugo de limón 1 cucharada de salsa de soja Preparación: Condimentar el pollo con sal y pimienta. Colocarlo en la Olla Horno 4500/54000 y rociarlo con el jugo de naranjas y manteca derretida. Cocinar a fuego fuerte por 5 minutos, luego continuar con la cocción a fuego moderado. A los 15 minutos darlo vuelta para que se dore parejo y continuar la cocción 15 minutos más. Preparar la salsa de mostaza de la siguiente manera. Mezclar 200 grs de crema de leche, 2 cucharadas de mostaza, 50 grs de azúcar, 1 cucharada de vinagre o jugo de limón y 1 cucharada de salsa de soja. Cubrir el pollo con la salsa y dejarlo siempre tapado a fuego mínimo por 5 minutos. Servir. |