Pollo con Salsa de Mostaza


POLLO CON SALSA
DE MOSTAZA
Ingredientes:

1 pollo
1 taza de jugo de naranjas
50 grs de manteca
Sal y pimienta


Salsa:
200 grs de crema de leche
2 cucharadas de mostaza
50 grs de azúcar
1 cucharada de vinagre o jugo de limón
1 cucharada de salsa de soja


Preparación:

Condimentar el pollo con sal y pimienta. Colocarlo en la Olla Horno 4500/54000 y rociarlo con el jugo de naranjas y manteca derretida. Cocinar a fuego fuerte por 5 minutos, luego continuar con la cocción a fuego moderado. A los 15 minutos darlo vuelta para que se dore parejo y continuar la cocción 15 minutos más.

Preparar la salsa de mostaza de la siguiente manera. Mezclar 200 grs de crema de leche, 2 cucharadas de mostaza, 50 grs de azúcar, 1 cucharada de vinagre o jugo de limón y 1 cucharada de salsa de soja.
Cubrir el pollo con la salsa y dejarlo siempre tapado a fuego mínimo por 5 minutos. Servir.





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