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POLLO A LA SILJOR |
Ingredientes: 1 pollo ½ taza de aceite 2 dientes de ajo 2 tomates 1 vaso de vino blanco 5 filetes de anchoas 12 aceitunas negras Ramito compuesto Sal y pimienta Preparación: Cortar el pollo en presas, condimentar y saltearlo en aceite a fuego fuerte. Agregar los dientes de ajo picado y los tomates pelados y triturados. Saltear un momento y agregar los filetes de anchoas deshechos, el vino, aceitunas y el ramito compuesto. Tapar y dejar hervir lentamente hasta que se haya cocinado. Servir con puré a la crema. |