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POLLO A LA CIRUELA |
Ingredientes: 1 pollo ½ taza de aceite 1 cebolla grande 1 vaso de vino blanco 200 grs de ciruelas desecadas, sin carozos Sal y pimienta Preparación: Cortar el pollo en presas, condimentar con sal, pimienta y saltear en el aceite caliente hasta que estén doradas. Quitar aproximadamente ½ taza de aceite y agregar luego la cebolla, el vino y las ciruelas. Tapar la olla horno 4500/54000/54500 y cocinar a fuego moderado hasta que el pollo esté tierno. Servirlo con su salsa acompañado de papas hervidas. |