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PECETO MECHADO |
Ingredientes: Peceto, cantidad necesaria 6 huevos duros 1 vaso de vino blanco 1 lata de morrones 200 grs de aceitunas trozadas Rodajas de queso en barra Sal, pimienta y harina, cantidad necesaria Preparación: Mechar el peceto con los huevos duros enteros. Pasarlo por sal, pimienta y harina. Luego, dorarlo en aceite. Incorporar el vino blanco y terminar la cocción. Apagar el fuego y agregar los pimientos y las aceitunas. Tapar y dejar por 2 a 3 minutos. Cortarlo en rodajas, colocar encima tajadas de queso, los trocitos de pimientos y las aceitunas. Por último cubrir con la salsa caliente. Se aconseja utilizar Olla Horno 52000 o 54000. |