Peceto con Cebollitas Glaseadas


PECETO CON CEBOLLITAS
GLASEADAS

Ingredientes:

Peceto cantidad necesaria
1 copa de vino blanco
2 cucharadas de azúcar
10 cebollitas o 1 kg de cebollas chicas
50 grs de manteca
Sal, pimienta y tomillo


Preparación:

Dorar el peceto en manteca. Aparte hervir las cebollas en agua durante 5 minutos, escurrir y luego freír en manteca, agregándole de 2 cucharadas de azúcar. Condimentar.
Incorporar el peceto y el vino y cocinar a fuego suave hasta completar la cocción.





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