Budín de Zapallitos


BUDÍN DE
ZAPALLITOS
Ingredientes:
2 cebollas medianas
1 kg de Zapallitos
50 grs de queso rallado
6 huevos
2 cucharadas de Harina leudante
3 sobres de gelatina sin sabor
50 grs de jamón cocido

Preparación:
Freír la cebolla, agregarle los zapallitos pelados y cortados en daditos y cocinarlos en la olla tapada durante 15 minutos. Agregar la sal y pimienta. Una vez cocinado, incorporar el queso rallado, los huevos, la gelatina y el jamón picado. Mezclar bien.
Enmantecar una olla Horno 54000, volcar la preparación y cocinar tapado sobre fuego medio durante 45 minutos.
Dejar enfriar en la heladera.
Momentos antes de servir coloque el fondo de la olla sobre agua caliente para desmoldarlo. Este budín puede acompañarse de mayonesa.





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